Teisendage tassid grammideks
Teisendage tassi, supilusikatäit, teelusikatäit, milliliitrit, grammi ja untsi tegeliku koostisosade tihedusega – sest tass jahu ei kaalu tassi suhkrut.
Tulemus
See leht avab küpsetusmuunduri, mis on eelseadistatud tassidele → grammidele jahu valitud. Küsimusele "mitu grammi tassis" pole universaalset vastust - see sõltub täielikult koostisosast. USA tass mahutab 240 ml, seega on kaal 240 ml koostisosa tihedusega: universaalse jahu puhul umbes 127 g (0,53 g/ml), granuleeritud suhkru puhul 204 g (0,85 g/ml), või puhul 219 g (0,911 g/ml) ja mee puhul 341 g/ml (1,42 g/ml).
See levik on põhjus, miks jahu ja suhkur ei saa kunagi jagada ühte konversiooninumbrit: jahu püüab õhu peente osakeste vahele, nii et tass seda on enamasti palju kergem kui tass tihedat siirupit või pakitud suhkrut. Valige loendist oma koostisosa ja muundur rakendab selle tegelikku tihedust – tulemuste rida näitab, millist tihedust kasutati, et saaksite seda võrrelda oma retsepti diagrammiga.
Pidage meeles, et pulbrite mahunäitajad on oma olemuselt ligikaudsed: kühveldatud ja koputatud jahu võib kaaluda 10–20% rohkem kui õrnalt lusikaga segatud jahu. Leiva ja kondiitritoodete puhul, kus hüdratatsioon on oluline, pidage lähtepunktiks teisendatud gramme ja eelistage kaalu, kui retseptis on toodud kaalud. Suppide, kastmete ja igapäevase toiduvalmistamise puhul on teisendatud väärtus piisavalt täpne.