แปลงถ้วยเป็นกรัม

หน้านี้จะเปิดตัวแปลงการปรุงอาหารที่ตั้งไว้ล่วงหน้าเป็นถ้วย → กรัมโดยเลือกแป้งไว้ ไม่มีคำตอบที่เป็นสากลสำหรับ "หนึ่งถ้วยมีกี่กรัม" ขึ้นอยู่กับส่วนผสมทั้งหมด ถ้วย US บรรจุได้ 240 มล. ดังนั้นน้ำหนักจึงเท่ากับ 240 มล. คูณความหนาแน่นของส่วนผสม: ประมาณ 127 กรัมสำหรับแป้งอเนกประสงค์ (0.53 กรัม/มิลลิลิตร), 204 กรัมสำหรับน้ำตาลทราย (0.85 กรัม/มิลลิลิตร), 219 กรัมสำหรับเนย (0.911 กรัม/มิลลิลิตร) และ 341 กรัมสำหรับน้ำผึ้ง (1.42 กรัม/มิลลิลิตร)

การแพร่กระจายดังกล่าวเป็นสาเหตุที่แป้งและน้ำตาลไม่สามารถแชร์ตัวเลข Conversion ร่วมกันได้ กล่าวคือ แป้งกักอากาศไว้ระหว่างอนุภาคละเอียด ดังนั้นถ้วยแป้งจึงมีน้ำหนักเบากว่าน้ำเชื่อมหนาแน่นหรือน้ำตาลบรรจุถ้วยมาก เลือกส่วนผสมของคุณจากรายการ จากนั้นตัวแปลงจะใช้ความหนาแน่นจริง — เส้นผลลัพธ์จะแสดงความหนาแน่นที่ใช้ เพื่อให้คุณสามารถเปรียบเทียบกับแผนภูมิของสูตรอาหารของคุณได้

โปรดทราบว่าการวัดปริมาตรของผงนั้นโดยธรรมชาติแล้วเป็นการประมาณ: แป้งที่ตักและกรีดจะมีน้ำหนักมากกว่าแป้งที่ตักเบา ๆ ถึง 10-20% สำหรับขนมปังและขนมอบที่ความชื้นมีความสำคัญ ให้ถือว่ากรัมที่แปลงแล้วเป็นจุดเริ่มต้น และเลือกใช้เครื่องชั่งเมื่อสูตรให้น้ำหนัก สำหรับซุป ซอส และการปรุงอาหารในแต่ละวัน ค่าที่แปลงแล้วมีความแม่นยำมาก