Convertiți cești în grame

Această pagină deschide convertizorul de gătit presetat la cești → grame cu făină selectată. Nu există un răspuns universal la „câte grame într-o cană” - depinde în întregime de ingredient. O cană din SUA are 240 ml, deci greutatea este de 240 ml ori densitatea ingredientului: aproximativ 127 g pentru făină universală (0,53 g/ml), 204 g pentru zahăr granulat (0,85 g/ml), 219 g pentru unt (0,911 g/ml) și 34 g/ml (miere).

Această răspândire este motivul pentru care făina și zahărul nu pot împărtăși niciodată un număr de conversie: făina reține aerul între particule fine, astfel încât o ceașcă din ea este în mare parte mult mai ușoară decât o cană de sirop dens sau zahăr ambalat. Alegeți-vă ingredientul din listă și convertizorul își aplică densitatea reală - linia de rezultat arată ce densitate a fost folosită, astfel încât să o puteți compara cu propria diagramă a rețetei.

Rețineți că măsurile de volum ale pulberilor sunt în mod inerent aproximative: făina strânsă și bătută poate cântări cu 10-20% mai mult decât făina lingurată ușor. Pentru pâine și produse de patiserie unde hidratarea contează, tratați gramele convertite ca punct de plecare și preferați un cântar atunci când rețeta oferă greutăți. Pentru supe, sosuri și gătit zilnic, valoarea convertită este destul de exactă.