Konverter kopper til gram

Denne side åbner tilberedningskonverteren forudindstillet til kopper → gram med mel valgt. Der er ikke noget universelt svar på "hvor mange gram i en kop" - det afhænger helt af ingrediensen. En amerikansk kop rummer 240 ml, så vægten er 240 ml gange ingrediensens massefylde: ca. 127 g for universalmel (0,53 g/ml), 204 g for granuleret sukker (0,85 g/ml), 219 g for smør (0,911 g/ml) og 341,4 g for honning.

Den spredning er grunden til, at mel og sukker aldrig kan dele ét konverteringstal: mel fanger luft mellem fine partikler, så en kop af det er for det meste meget lettere end en kop tæt sirup eller pakket sukker. Vælg din ingrediens fra listen, og konverteren anvender dens reelle tæthed - resultatlinjen viser, hvilken tæthed der blev brugt, så du kan sammenligne den med din opskrifts eget diagram.

Husk på, at volumenmål for pulvere i sagens natur er omtrentlige: optaget og tappet mel kan veje 10-20 % mere end forsigtigt skænket mel. For brød og wienerbrød, hvor hydrering betyder noget, skal du behandle de konverterede gram som udgangspunkt og foretrække en vægt, når opskriften giver vægte. Til supper, saucer og daglig madlavning er den omregnede værdi meget nøjagtig.