Måltidsomregner

Amerikanske opskrifter måler efter volumen – cups, spiseskeer, teskeer – mens resten af verden (og enhver køkkenvægt) arbejder i gram og milliliter. At oversætte mellem de to er ikke én enkelt multiplikation: en cup vand vejer 240 g, men den samme cup mel vejer kun ca. 127 g, og en cup honning omkring 341 g. Denne omregner laver omregningen korrekt ved at bruge densiteten af den ingrediens, du vælger.

Vælg en ingrediens, indtast en mængde, og vælg enhederne. Omregninger af samme type (cups til milliliter, ounces til gram) beregnes direkte ud fra præcise enhedsstørrelser: dette værktøj bruger den amerikanske cup på 240 ml, en spiseske på 15 ml, en teske på 5 ml og avoirdupois ounce på 28,3495 g. Volumen-til-vægt- og vægt-til-volumen-omregninger går via ingrediensens densitet i gram pr. milliliter, og resultatlinjen fortæller dig altid, hvilken densitet der blev anvendt.

Densiteterne er typiske værdier for løst ske-målte køkkenmål – de samme antagelser, som de fleste offentliggjorte omregningstabeller bruger. Mel i den virkelige verden kan variere med 10-20 % afhængigt af, hvor fast det er pakket, sigtet eller skovlet, hvilket netop er grunden til, at seriøse bageopskrifter angiver vægt. Brug omregneren til at oversætte en opskrift, og stol derefter på din vægt til præcisionsarbejde.

Alt kører lokalt i din browser: ingen serverkald, ingen tilmelding, og det fortsætter med at virke offline, når først siden er indlæst. Omregn en gammeldags opskrifts kopper til gram, skaler en europæisk opskrift tilbage til amerikanske mål, eller find ud af, hvor mange spiseskeer smør der erstatter 50 g – og kopier så resultatet med ét klik.