컵을 그램으로 변환

이 페이지에서는 컵 → 선택한 밀가루가 포함된 그램으로 미리 설정된 요리 변환기가 열립니다. "한 컵에 몇 그램이 들어있는가"에 대한 보편적인 대답은 없습니다. 이는 전적으로 성분에 따라 다릅니다. US 컵에는 240ml가 들어가므로 무게는 재료 밀도의 240ml 배입니다. 다용도 밀가루의 경우 약 127g(0.53g/ml), 과립 설탕의 경우 204g(0.85g/ml), 버터의 경우 219g(0.911g/ml), 꿀의 경우 341g(1.42g/ml)입니다.

이러한 퍼짐은 밀가루와 설탕이 결코 하나의 전환수를 공유할 수 없는 이유입니다. 밀가루는 미세한 입자 사이에 공기를 가두기 때문에 밀가루 한 컵은 대부분 밀도가 높은 시럽이나 포장된 설탕 한 컵보다 훨씬 가볍습니다. 목록에서 재료를 선택하면 변환기가 실제 밀도를 적용합니다. 결과 라인에는 어떤 밀도가 사용되었는지 표시되므로 레시피의 자체 차트와 비교할 수 있습니다.

분말의 부피 측정은 본질적으로 근사치라는 점을 명심하십시오. 떠서 두드린 밀가루는 부드럽게 숟가락으로 떠낸 밀가루보다 무게가 10-20% 더 클 수 있습니다. 수분 공급이 중요한 빵과 페이스트리의 경우 변환된 그램을 출발점으로 삼고 레시피에서 무게를 표시할 때 저울을 선호합니다. 수프, 소스 및 일상 요리의 경우 변환된 값이 매우 정확합니다.