Konvertieren Sie Tassen in Gramm

Auf dieser Seite wird der auf Tassen → Gramm voreingestellte Kochkonverter mit ausgewähltem Mehl geöffnet. Es gibt keine allgemeingültige Antwort auf die Frage „Wie viel Gramm sind in einer Tasse“ – es kommt ganz auf die Zutat an. Ein US-Becher fasst 240 ml, das Gewicht beträgt also das 240-ml-fache der Dichte der Zutat: etwa 127 g für Allzweckmehl (0,53 g/ml), 204 g für Kristallzucker (0,85 g/ml), 219 g für Butter (0,911 g/ml) und 341 g für Honig (1,42 g/ml).

Aus diesem Grund können Mehl und Zucker niemals die gleiche Umrechnungszahl haben: Mehl schließt Luft zwischen feinen Partikeln ein, sodass eine Tasse davon meist viel leichter ist als eine Tasse dickflüssiger Sirup oder gepackter Zucker. Wählen Sie Ihre Zutat aus der Liste aus und der Konverter wendet die tatsächliche Dichte an. Die Ergebniszeile zeigt an, welche Dichte verwendet wurde, sodass Sie sie mit der Tabelle Ihres Rezepts vergleichen können.

Bedenken Sie, dass Volumenangaben bei Pulvern von Natur aus Näherungswerte sind: Geschöpftes und geklopftes Mehl kann 10–20 % mehr wiegen als vorsichtig gelöffeltes Mehl. Bei Brot und Gebäck, bei denen es auf die Flüssigkeitszufuhr ankommt, sollten Sie die umgerechneten Gramm als Ausgangspunkt nehmen und eine Waage bevorzugen, wenn das Rezept Gewichte angibt. Für Suppen, Saucen und alltägliches Kochen ist der umgerechnete Wert sehr genau.