Konverter für Kochmessungen

Amerikanische Rezepte messen nach Volumen – Tassen, Esslöffel, Teelöffel – während die meisten Rezepte auf der Welt (und jede Küchenwaage) in Gramm und Millilitern arbeiten. Die Umrechnung zwischen den beiden ist keine einfache Multiplikation: Eine Tasse Wasser wiegt 240 g, aber dieselbe Tasse Mehl wiegt nur etwa 127 g und eine Tasse Honig etwa 341 g. Dieser Konverter führt die Übersetzung ordnungsgemäß durch und verwendet dabei die Dichte der von Ihnen ausgewählten Zutat.

Wählen Sie eine Zutat, geben Sie eine Menge ein und wählen Sie die Einheiten aus. Gleichartige Umrechnungen (Tassen in Milliliter, Unzen in Gramm) werden direkt aus genauen Einheitengrößen berechnet: Dieses Tool verwendet die in den USA übliche Tasse mit 240 ml, einen 15-ml-Esslöffel, einen 5-ml-Teelöffel und die Avoirdupois-Unze mit 28,3495 g. Bei der Umrechnung von Volumen zu Gewicht und Gewicht zu Volumen wird die Dichte des Inhaltsstoffs in Gramm pro Milliliter berücksichtigt. In der Ergebniszeile erfahren Sie immer, welche Dichte angewendet wurde.

Die Dichten sind typische Werte für lose gelöffelte Haushaltsmaße – dieselben Annahmen, die in den meisten veröffentlichten Umrechnungstabellen verwendet werden. Echtes Mehl kann um 10–20 % variieren, je nachdem, wie fest es verpackt, gesiebt oder geschöpft wird, und genau aus diesem Grund geben seriöse Backrezepte Gewichte an. Verwenden Sie den Konverter, um ein Rezept zu übersetzen, und vertrauen Sie dann Ihrer Waage für Präzisionsarbeiten.

Alles läuft lokal in Ihrem Browser: keine Serveraufrufe, keine Anmeldung und es funktioniert offline weiter, sobald die Seite geladen ist. Rechnen Sie Tassen eines alten Rezepts in Gramm um, skalieren Sie ein europäisches Rezept zurück in US-Maßeinheiten oder finden Sie heraus, wie viele Esslöffel Butter 50 g ersetzen – und kopieren Sie dann das Ergebnis mit einem Klick.