Chuyển đổi cốc sang gram
Chuyển đổi cốc, thìa, thìa cà phê, mililit, gam và ounce với mật độ thành phần thực - vì một cốc bột không nặng bằng một cốc đường.
kết quả
Trang này mở cài đặt sẵn bộ chuyển đổi nấu ăn thành cốc → gam với bột mì đã chọn. Không có câu trả lời chung cho câu hỏi "một cốc có bao nhiêu gram" - nó hoàn toàn phụ thuộc vào thành phần. Một cốc của Mỹ chứa 240 ml, do đó trọng lượng gấp 240 ml so với mật độ của thành phần: khoảng 127 g đối với bột mì đa dụng (0,53 g/ml), 204 g đối với đường cát (0,85 g/ml), 219 g đối với bơ (0,911 g/ml) và 341 g đối với mật ong (1,42 g/ml).
Sự chênh lệch đó là lý do tại sao bột mì và đường không bao giờ có thể có chung một số chuyển đổi: bột mì giữ không khí giữa các hạt mịn, do đó, một cốc bột mì hầu như nhẹ hơn nhiều so với một cốc xi-rô đậm đặc hoặc đường đóng gói. Chọn thành phần của bạn từ danh sách và bộ chuyển đổi sẽ áp dụng mật độ thực của nó — dòng kết quả hiển thị mật độ nào đã được sử dụng để bạn có thể so sánh mật độ đó với biểu đồ của riêng công thức nấu ăn của mình.
Hãy nhớ rằng thước đo thể tích của bột vốn chỉ mang tính chất gần đúng: bột được múc và gõ nhẹ có thể nặng hơn bột được múc nhẹ từ 10–20%. Đối với bánh mì và bánh ngọt cần hydrat hóa, hãy coi số gam đã chuyển đổi làm điểm bắt đầu và ưu tiên cân khi công thức cho biết trọng lượng. Đối với súp, nước sốt và nấu ăn hàng ngày, giá trị được chuyển đổi rất chính xác.