Halver en oppskrift
Lim inn en ingrediensliste, angi originalen og måltallet for porsjoner, og få hver mengde skalert om med kjøkkenvennlig avrunding.
Resultat
Denne siden åpner oppskriftsskaleren som er forhåndskonfigurert til å kutte en oppskrift i to – serveringsfeltene er satt slik at hver ledende mengde multipliseres med 0,5. Halvering er den vanligste omskaleringen som finnes: en oppskrift på fire når du lager mat for to, en hel kake når du bare trenger en liten, eller en første nøye test av en ukjent rett før du forplikter alle ingrediensene.
Halvering for hånd er der brøkfeil skjer: halvparten av 1 1/2 ss er ¾ ss, halvparten av ¾ kopp er ¼ kopp pluss 2 ss, og et halvt egg er en ekte dømmekraft. Skaleren gjør brøkregningen for deg og runder kopp- og skjemengder til nærmeste fjerdedel, slik at utdataene er som en oppskrift, ikke som en kalkulatortape. Linjer uten innledende tall, for eksempel "salt etter smak", føres gjennom med et ærlig ikke-skalert merke.
To ting du bør være oppmerksom på når du halverer: reduser også pannestørrelsen, ellers koker det tynnere laget raskere enn den opprinnelige timingen tilsier, og smak før du tilsetter hele halvmålet salt - små partier konsentrerer smaksfeil. Merkelige gjenstander som motstår halvering, som et enkelt egg, holdes vanligvis bedre hele med en liten reduksjon i væske andre steder.