Oppskriftsskaler

En oppskrift skrevet for fire porsjoner passer sjelden til bordet du skal lage mat til. Denne oppskriftsskaleren konverterer hele ingredienslisten på en gang: lim inn ingrediensene én per linje, skriv inn antall porsjoner oppskriften ble skrevet for og antallet du trenger, og hver ledende mengde multipliseres med den resulterende faktoren. "2 kopper mel" ved 1,5× blir "3 kopper mel"; "1 1/2 ss smør" halvert blir "¾ ss smør".

Parseren aksepterer mengder slik virkelige oppskrifter skriver dem: hele tall, desimaler, vanlige brøker (1/2), blandede brøker (1 1/2) og unicode-brøktegn (½, ¼, ¾ og venner). Mengder målt i kopper, spiseskjeer eller teskjeer avrundes til nærmeste kvartal, fordi ingen kjøkken eier et mål på 0,37 kopper; gram og milliliter mengder holder ren numerisk presisjon tilpasset en skala. Linjer som ikke starter med et tall - "salt etter smak", "skall av en sitron" - kan ikke skaleres ærlig, så de føres gjennom uendret med et tydelig ikke-skalert merke i stedet for stille gjettet på.

Et ord til forsiktighet som de fleste skaleringsdiagrammer hopper over: multiplikasjon er bare den aritmetiske delen av skalering av en oppskrift. Salt og andre krydder bør økes mer forsiktig enn hovedingrediensene, kjemisk heving som bakepulver trenger ofte mindre enn et rett multiplum i store partier, og koketiden avhenger av pannestørrelse og overflateareal, ikke av mengden deig. Verktøyet oppgir dette ved siden av hvert resultat, slik at en tredoblet oppskrift ikke ender opp med oversaltet eller underbakt.

Alt kjører lokalt i nettleseren din – ingen opplasting, ingen konto, og siden fortsetter å fungere offline når den er lastet inn. Hvis oppskriften din også trenger enhetskonvertering, for eksempel kopper til gram for en kjøkkenvekt, parer du dette verktøyet med vår omformer for matlagingsmålinger, som oversetter volumer til vekter ved å bruke ekte ingredienstettheter.