Trippel en oppskrift
Lim inn en ingrediensliste, angi originalen og måltallet for porsjoner, og få hver mengde skalert om med kjøkkenvennlig avrunding.
Resultat
Denne siden åpner oppskriftsskaleren som er forhåndskonfigurert til å tredoble en oppskrift – hver ledende mengde i den limte listen multipliseres med 3. Tredobling gjør en familieoppskrift til fest- eller fryseskala: én lasagne blir til tre, et dusin informasjonskapsler blir tre dusin.
Ved 3× formerer fraksjonene seg raskt: tre ganger 2/3 kopp er 2 kopper, tre ganger 1 ½ spiseskje er 4 ½, og tre ganger ¼ teskje er ¾ teskje. Skaleren oppbevarer kopp- og skjemengder i kvartfraksjoner og lar gram- og millilitermengder være vanlige tall, så den tredoblede listen er umiddelbart brukbar ved disken. Alt uten et innledende tall er merket som ikke skalert i stedet for å bli gjettet.
Tredobling er nøyaktig der lineær skalering begynner å villede: profesjonelle bakere bruker rutinemessig mindre enn tre ganger salt og krydder i en tredoblet batch, kjemisk heving reduseres ofte litt, og koketidene skifter med pannedybden i stedet for med kvantitet. Behandle de tredoblede kryddertallene som et tak, krydre i etapper, og smak mens du går.