Triplă o rețetă
Lipiți o listă de ingrediente, setați numărul original și numărul țintă de porții și obțineți fiecare cantitate redimensionată cu rotunjiri prietenoase pentru bucătărie.
Rezultat
Această pagină deschide scalatorul de rețete preconfigurat pentru a tripla o rețetă — fiecare cantitate principală din lista lipită este înmulțită cu 3. Triplarea transformă o rețetă de familie în cântare pentru petrecere sau congelator: o lasagna devine trei, o duzină de prăjituri devine trei duzini.
La 3× fracțiile se înmulțesc rapid: de trei ori 2/3 de cană înseamnă 2 căni, de trei ori 1 ½ linguriță este 4 ½ și de trei ori ¼ de linguriță înseamnă ¾ de linguriță. Detartratorul păstrează cantitățile de pahare și linguri în sferturi de fracțiuni și lasă cantitățile de grame și mililitri sub formă de numere simple, astfel încât lista triplă este imediat utilizabilă la ghișeu. Orice lucru fără un număr de început este marcat ca nedimensionat în loc să fie ghicit.
Triplarea este exact locul în care scalarea liniară începe să inducă în eroare: brutarii profesioniști folosesc în mod obișnuit mai puțin de trei ori mai mult decât sare și condimente într-un lot de trei ori, dospirea chimică este adesea redusă ușor, iar timpii de gătire se schimbă cu adâncimea cratiței și nu cu cantitatea. Tratează numărul de condimente triplat ca pe un plafon, asezonează în etape și gustă pe măsură ce mergi.