Poolita retsept
Kleepige koostisosade loend, määrake algne portsjonite arv ja sihtarv ning muutke iga kogus köögisõbraliku ümardamisega.
Tulemus
See leht avab retseptiskaalaja, mis on eelseadistatud retsepti pooleks lõikamiseks – portsjoniväljad on seatud nii, et iga alguskogus korrutatakse 0,5-ga. Poolitamine on kõige tavalisem ümbermõõt: retsept neljale, kui küpsetate kahele, täis kook, kui vajate ainult väikest, või võõra roa esimene hoolikas katsetamine enne kõigi koostisosade valmistamist.
Käsitsi poolitamine on koht, kus juhtub murdosa vigu: pool 1/2 supilusikatäit on ¾ supilusikatäit, pool ¾ tassi on ¼ tassi pluss 2 supilusikatäit ja pool muna on tõeline kohtuotsus. Skaler teeb teie eest murdarvu aritmeetika ja ümardab tassi ja lusika koguse lähima veerandini, nii et väljund on nagu retsept, mitte nagu kalkulaatori lint. Ilma eesnumbrita read, näiteks "sool maitse järgi", lastakse läbi ausa skaleerimata märgiga.
Poolitamisel tuleb jälgida kahte asja: vähendage ka panni suurust, vastasel juhul küpseb õhem kiht kiiremini, kui algne ajastus soovitab, ja maitsta enne poole koguse soola lisamist – väikestes partiides kontsentreeritakse maitsevigu. Veidraid esemeid, mis on poolitamise vastu, nagu üksainus muna, on tavaliselt parem hoida tervena, kui vedelikku mujal on vähe.