0

Tripla recept

Illessze be az összetevők listáját, állítsa be az eredeti és az adagok célszámát, és konyhabarát kerekítéssel minden mennyiséget átskálázunk.

Feldolgozás... 0%
Az összetevők listájának elemzése
A mennyiségek skálázása
Kerekítés konyhai mértékekre

Eredmény

Ez az oldal megnyitja a recept skálázóját, amely előre beállított egy recept megháromszorozására – a beillesztett lista minden vezető mennyiségét megszorozzák 3-mal. A megháromszorozás egy családi receptet parti- vagy fagyasztómérleggé változtat: egy lasagnából három, egy tucat sütiből három tucat lesz.

Háromszorosnál a frakciók gyorsan szaporodnak: háromszor 2/3 csésze 2 csésze, háromszor 1 ½ evőkanál 4 ½ és háromszor ¼ teáskanál ¾ teáskanál. A vízkőoldó a csésze és a kanál mennyiségét negyed töredékben tartja, a gramm és milliliter mennyiségeket pedig sima számokként hagyja meg, így a háromszoros lista azonnal használható a pultnál. Ha nincs kezdő szám, a rendszer nem skálázottként jelöli meg ahelyett, hogy kitalálná.

A megháromszorozás pontosan az a hely, ahol a lineáris méretezés kezd félrevezetni: a professzionális pékek rutinszerűen kevesebb, mint háromszoros sót és fűszereket használnak fel háromszoros adagban, a kémiai kelesztés gyakran kissé csökken, és a sütési idő a serpenyő mélységével, nem pedig a mennyiséggel változik. Kezelje a háromszoros fűszerszámot plafonként, fűszerezze szakaszosan, és kóstolja meg menet közben.