ปรับขนาดสูตรจาก 4 ถึง 6 เสิร์ฟ

หน้านี้จะเปิดเครื่องปรับขนาดสูตรอาหารที่ตั้งไว้ล่วงหน้าเพื่อแปลงสูตรอาหารที่เขียนสำหรับการเสิร์ฟ 4 ที่ให้เป็น 6 ที่ ซึ่งเท่ากับ 1.5 เท่าพอดี นี่เป็นหนึ่งในการปรับสเกลในชีวิตจริงที่พบบ่อยที่สุด: สูตรอาหารที่ได้รับการตีพิมพ์ส่วนใหญ่ใช้สี่ส่วน ในขณะที่มื้อเย็นที่มีแขกสองคน กล่องอาหารกลางวันหกกล่อง หรือครอบครัวที่หิวโหยมักจะต้องการหกส่วน

ตัวประกอบ 1.5× ทำให้เกิดตัวเลขที่น่าอึดอัดใจด้วยมือ: 2 ถ้วยกลายเป็น 3 แต่ 1 ช้อนโต๊ะกลายเป็น 1 ½ ถ้วย ⅓ กลายเป็น ½ และ 1 ⅓ ถ้วยกลายเป็น 2 ⅝ ซึ่งเครื่องขูดจะปัดเศษเป็น 2 ⅝ ในทางปฏิบัติ วางรายการส่วนผสมหนึ่งรายการต่อบรรทัด และปริมาณที่นำหน้าทุกรายการจะถูกแปลงพร้อมกัน โดยจำนวนถ้วยและช้อนจะถูกจัดเป็นเศษส่วนในสี่ส่วน และเก็บน้ำหนักไว้เป็นตัวเลขที่สะอาด

หากสูตรของคุณเขียนสำหรับฐานที่แตกต่างกัน — เช่น 2 หรือ 8 เสิร์ฟ — เพียงแค่เปลี่ยนช่องเสิร์ฟทั้งสอง เครื่องมือจะคำนวณปัจจัยใดก็ตามที่คู่นี้หมายถึง และจำทั้งสามแบบไม่เชิงเส้นไว้ใต้ผลลัพธ์ที่ชี้ให้เห็น: เกลือ หัวเชื้อ และเวลาปรุงควรเป็นไปตามรสนิยมและเตาอบของคุณ ไม่ใช่ตัวคูณ