مضاعفة الوصفة

تفتح هذه الصفحة مقياس الوصفات الذي تم تكوينه مسبقًا لمضاعفة الوصفة - يتم ضرب كل كمية في قائمة المكونات الخاصة بك بـ 2. المضاعفة هي الخطوة الكلاسيكية للضيوف، وإعداد الوجبات والطهي الجماعي: جلسة واحدة على الموقد، ووجبتي عشاء في الثلاجة.

تبدو العمليات الحسابية للمضاعفة تافهة حتى تتداخل الكسور: مرتين 1 ½ كوب تساوي 3 أكواب، مرتين ¾ ملعقة صغيرة تساوي 1 ½ ملعقة صغيرة، ومرتين 1 1/3 كوب تساوي 2 ⅔ - والتي تقوم هذه الأداة بتقريبها إلى 2 ¾ مناسبة للمطبخ. الصق القائمة، واضغط على الزر، وانسخ النسخة المضاعفة؛ تظل صيغتك وأسماء المكونات كما كتبتها تمامًا، ولا تتغير سوى الأرقام الرائدة.

المضاعفة لها محاذير من العالم الحقيقي لا يمكن للضرب رؤيتها: دفعة مضاعفة في نفس المقلاة تُخبز لفترة أطول وتكتسب اللون البني بشكل مختلف، غالبًا ما تحتاج التوابل والملح إلى أقل من ضعف الكمية للحصول على المذاق الصحيح، وعجين الخميرة المضاعفة يرتفع في نفس الوقت تقريبًا، وليس مرتين. قم بقياس الأرقام هنا، ثم ثق بحواسك في التتبيل والتوقيت.