وصفة ثلاثية

تفتح هذه الصفحة مقياس الوصفة الذي تم تكوينه مسبقًا لمضاعفة الوصفة ثلاث مرات - كل كمية أولية في القائمة الملصقة يتم ضربها في 3. تؤدي المضاعفة ثلاث مرات إلى تحويل الوصفة العائلية إلى مقياس للحفلات أو الفريزر: تصبح اللازانيا الواحدة ثلاثة، وعشرات ملفات تعريف الارتباط تصبح ثلاثين.

عند 3× تتضاعف الكسور بسرعة: ثلاث مرات 2/3 كوب يساوي 2 كوب، وثلاث مرات 1 ½ ملعقة كبيرة تساوي 4 ½، وثلاث مرات ¼ ملعقة صغيرة تساوي ¾ ملعقة صغيرة. تحافظ أداة القشارة على كميات الكوب والملعقة في كسور ربعية وتترك كميات الجرام والمليلتر كأرقام بسيطة، وبالتالي فإن القائمة الثلاثية يمكن استخدامها على الفور على المنضدة. يتم وضع علامة على أي شيء بدون رقم بادئ على أنه غير محدد الحجم بدلاً من تخمينه.

إن المضاعفة الثلاثية هي بالضبط المكان الذي يبدأ فيه القياس الخطي بالتضليل: يستخدم الخبازون المحترفون بشكل روتيني أقل من ثلاثة أضعاف الملح والتوابل في دفعة مضاعفة، وغالبًا ما يتم تقليل الخميرة الكيميائية قليلاً، وتتغير أوقات الطهي مع عمق المقلاة بدلاً من الكمية. تعامل مع أرقام التوابل الثلاثية كسقف، وقم بتتبيلها على مراحل، وتذوقها كما تذهب.