एक रेसिपी को 4 से 6 सर्विंग्स तक स्केल करें

यह पेज 4 सर्विंग्स के लिए लिखी गई रेसिपी को 6 में बदलने के लिए रेसिपी स्केलर प्रीसेट खोलता है - बिल्कुल 1.5 का कारक। यह वास्तविक जीवन के सबसे आम पुनर्मूल्यांकनों में से एक है: अधिकांश प्रकाशित व्यंजनों में चार भागों की आवश्यकता होती है, जबकि दो मेहमानों, छह लंच बॉक्स या भूखे परिवार के साथ रात्रिभोज के लिए अक्सर छह भागों की आवश्यकता होती है।

1.5× कारक हाथ से अजीब संख्याएँ उत्पन्न करता है: 2 कप 3 बन जाते हैं, लेकिन 1 बड़ा चम्मच 1 ½ बन जाता है, ⅓ कप ½ बन जाता है, और 1 ¾ कप 2 ⅝ बन जाता है - जिसे स्केलर व्यावहारिक रूप से 2 ¾ तक गोल कर देता है। घटक सूची को प्रति पंक्ति एक आइटम चिपकाएँ और प्रत्येक प्रमुख मात्रा को एक ही बार में परिवर्तित कर दिया जाए, कप और चम्मच की मात्रा को चौथाई अंशों में विभाजित कर दिया जाए और वज़न को साफ़ संख्याओं के रूप में रखा जाए।

यदि आपकी रेसिपी किसी भिन्न आधार के लिए लिखी गई है - मान लीजिए 2 या 8 सर्विंग्स - तो बस दो सर्विंग फ़ील्ड बदल दें; उपकरण जोड़ी द्वारा दर्शाए गए किसी भी कारक की गणना करता है। और गैर-रैखिक तिकड़ी को याद रखें, परिणाम के तहत नोट इंगित करता है: नमक, खमीरीकरण और पकाने का समय आपके स्वाद और आपके ओवन के अनुसार होना चाहिए, न कि गुणक के अनुसार।