Halvera ett recept
Klistra in en ingredienslista, ställ in originalet och målantalet portioner och få varje kvantitet skalad om med köksvänlig avrundning.
Resultat
Den här sidan öppnar receptskalaren som är förkonfigurerad för att halvera ett recept - portionsfälten är inställda så att varje ledande kvantitet multipliceras med 0,5. Halvering är den vanligaste omskalningen som finns: ett recept för fyra när du lagar mat för två, en hel kaka när du bara behöver en liten, eller ett första noggrant test av en obekant rätt innan du bestämmer alla ingredienser.
Halvering för hand är där bråkdelar misstag sker: hälften av 1 1/2 matsked är ¾ matsked, hälften av ¾ kopp är ¼ kopp plus 2 matskedar, och ett halvt ägg är en äkta bedömning. Skalaren gör bråkräkningen åt dig och rundar av mängder av koppar och sked till närmaste kvart, så resultatet läses som ett recept, inte som ett miniräknareband. Rader utan inledande siffra, som "salt efter smak", passeras igenom med ett ärligt icke skalat märke.
Två saker att tänka på när du halverar: minska också pannstorleken, annars kokas det tunnare lagret snabbare än den ursprungliga tidpunkten antyder, och smaka av innan du tillsätter hela halvmåttet salt - små satser koncentrerar smaksättningsfel. Udda föremål som motstår halvering, som ett enda ägg, är vanligtvis bättre att hålla hela med en liten minskning av vätskan någon annanstans.