配方缩放器
粘贴成分列表，设置原始份数和目标份数，并通过适合厨房的四舍五入重新调整每个数量。
结果
一份四份菜谱很少与您正在烹饪的餐桌相匹配。该配方缩放器可立即转换整个成分列表：每行粘贴一种成分，输入配方所编写的份数和您需要的数量，然后将每个主要数量乘以结果系数。 “2杯面粉”在1.5倍时变成“3杯面粉”； “1 1/2 汤匙黄油”减半变成“3/4 汤匙黄油”。
解析器按照实际配方的书写方式接受数量：整数、小数、普通分数 (1/2)、混合分数 (1 1/2) 和 unicode 分数字符（1/2、1/4、3/4 等）。以杯子、汤匙或茶匙计量的量四舍五入到最接近的四分之一，因为没有厨房拥有 0.37 杯的量具；克和毫升的量保持适合刻度的简单数字精度。不以数字开头的行——“盐调味”、“一个柠檬皮”——无法诚实地进行缩放，因此它们会以清晰的未缩放标记不变地通过，而不是默默地猜测。
大多数缩放图表都会跳过的警告：乘法只是缩放配方的算术部分。盐和其他调味料的添加量应比主要成分更加谨慎，发酵粉等化学膨松剂在大批量中通常需要少于直接倍数，烹饪时间取决于锅的大小和表面积，而不是面团的量。该工具在每个结果旁边都会注明这一点，因此三重食谱不会最终出现盐分过多或烘烤不足的情况。
一切都在您的浏览器本地运行 - 无需上传，无需帐户，页面加载后仍可离线工作。 If your recipe also needs unit conversion, for example cups into grams for a kitchen scale, pair this tool with our cooking measurement converter, which translates volumes to weights using real ingredient densities.