Подешавања фритезе са пилећим крилима
Претворите температуру и време рерне у подешавања фритезе (или назад), користећи стандардно правило -25°Ф/-15°Ц, 20-25% мање времена, плус табелу за тражење уобичајене хране.
Резултат
Ова страница отвара конвертер фритезе са пилећим крилцима унапред одабраним у тражењу хране — директно подешавање, а не конверзија из рецепта из рерне. Крилца се обично прже на ваздуху на око 380°Ф (193°Ц) отприлике 20-25 минута, преокренута на пола како би обе стране биле равномерно хрскаве.
Ово је једна од најјаснијих победа за фритезу у односу на конвенционалну рерну: врући ваздух који се брзо креће уклања маст из коже и хрска је са свих страна без уља за фритезе, приближавајући се текстури пржених крила за мање времена него што је пећници на 400°Ф обично потребна за исти резултат.
Као и код било које хране за фритезе, тачно време зависи од величине крила и колико их кувате одједном — један натрпан слој траје дуже од раширених крила са малим размаком између њих. Шта год тајмер каже, пилетини (укључујући крилца) треба унутра 165°Ф (74°Ц) да би била безбедна; термометар са сондом је једини начин да будете сигурни, посебно близу кости.