0

Подешавања фритезе за замрзнути помфрит

Претворите температуру и време рерне у подешавања фритезе (или назад), користећи стандардно правило -25°Ф/-15°Ц, 20-25% мање времена, плус табелу за тражење уобичајене хране.

И конвертор и табела за храну су широко коришћено правило, а не тачна наука: корпе за фритезе, снага и снага вентилатора се разликују у зависности од модела, а густина хране мења брзину уласка топлоте. Проверите храну неколико минута пре предвиђеног времена када је први пут пробате. Овај алат не конвертује мерења рецепта — за шоље, граме и математику за печење која је свесна састојака, погледајте конвертор мерења кувања на овом сајту; за обичну математику °Ф/°Ц изван кувања, погледајте претварач температуре.

Обрада... 0%
Улаз за читање
Примењујући правило
Готово

Резултат

Ова страница отвара конвертер фритезе са замрзнутим помфритом унапред одабраним у тражењу хране — директно подешавање, а не конверзија из рецепта из рерне. Смрзнути помфрит се обично пржи на ваздуху на око 400°Ф (200°Ц) отприлике 15-18 минута, протресајући или бацајући корпу на пола пута како би сваки комад имао равномеран проток ваздуха.

Помфрит је једна од намирница које фритезе најбоље раде управо због тог протока ваздуха: танак, један слој са пуно површине хрскава много брже и са много мање уља него пржење у дубоком пржењу или печење у рерни, због чега је помфрит обично прва ствар коју људи кувају када добију фритезу.

Тачно време зависи од тога колико је помфрит нарезан и колико је пуна корпа: танак помфрит се може припремити за 15 минута, док ће за помфрит нарезан на шницле или пуна корпа можда бити потребно ближе 18-20. Почните да проверавате од доњег краја и бар једном протресите корпу за равномерно смеђе.