⭐ 0
🔍
Besedilo Slika PDF in dokumenti Avdio Glasba elektronika Čas Pripomočki Validatorji Ezoterika igre

Kalkulator časa kuhanja svinjske pečenke

Ocenite čas pečenja purana, piščanca, govedine, svinjine, šunke in jagnjetine glede na težo in temperaturo pečice z varnimi notranjimi temperaturami USDA in časom počitka.

Te številke sledijo objavljenim smernicam za peko USDA in ne meritvi vaše pečice: dejanski čas je odvisen od prave kalibracije vaše pečice, od tega, ali se je meso začelo ohladiti v hladilniku ali pri sobni temperaturi, in od natančnega reza. Pripravljenost vedno potrdite s termometrom za meso namesto z uro. Za pretvorbo skodelic in gramov recepta si oglejte pretvornik meritev za kuhanje na tem mestu.

Obdelava ... 0%
Bralni vnos
Iskanje stopnje praženja USDA
Končano

Rezultat

Na tej strani se odpre kalkulator časa pečenja mesa s predhodno izbrano svinjsko pečenko, pri čemer se uporablja smernica USDA približno 20 minut na funt pri 325 °F (163 °C). Vnesite težo vaše pečenke v funtih ali kilogramih za ocenjen skupni čas, varno notranjo temperaturo USDA in priporočilo za počitek.

USDA je leta 2011 znižal priporočeno temperaturo svinjine na 145 °F (63 °C) s 3-minutnim počitkom v primerjavi s prejšnjimi smernicami 160 °F, ki so proizvedle razvpito suho, sivo svinjino – cela svinjska pečenka, kuhana na 145 °F in pravilno počivana, je varna in opazno sočnejša od dobro pečene svinjine, s katero so odraščali številni ljudje.

Ta številka 145 °F velja za cele kose, kot je hrbet ali plečeta - mleta svinjina še vedno potrebuje 160 °F (71 °C), saj lahko mletje porazdeli površinske bakterije po mesu. Za ta kalkulator cele pečenke preverite najdebelejši del s termometrom, ga pustite počivati ​​vseh 10 do 15 minut in pričakujte, da se bo notranja temperatura med tem počitkom povzpela še za nekaj stopinj.

🛡️
Izvedeno v brskalniku

Vaše datoteke in vnosi nikoli ne zapustijo te naprave. Obdelava poteka popolnoma brez povezave. 100 % varno.

Sprejeti formati in pravila

  • Sedem mesnih profilov z poštenimi stopnjami pečenja na funt v pečici s temperaturo 325 °F (163 °C) po standardu USDA, v živo pretvorjeno v kilograme.
  • Izbira pečenosti goveje pečenke (od redkih do dobro pečenih) z minimalno USDA 145 °F (63 °C) vedno prikazano poleg nje.
  • Nastavitev temperature pečice za 325 °F, 350 °F in 400 °F, varna notranja temperatura v °F in °C ter razpon časa počitka.

Ključne prednosti

✓ Dejanske stopnje praženja po smernicah USDA za sedem vrst mesa – purana, celega piščanca, piščančje prsi, govejo pečenko, svinjsko pečenko, predkuhano šunko in jagnječjo nogo – ne enega splošnega pravila "X minut na funt" za vse.
✓ Prikazuje minimalno varno notranjo temperaturo USDA in priporočen čas počitka za točno tisto meso, ki ste ga izbrali, tako da se ura in številka varnosti hrane nikoli ne prekineta.
✓ V celoti deluje v vašem brskalniku: izberite enoto za težo (lb ali kg) in temperaturo pečice, takoj dobite oceno – brez računa, brez nalaganja.

Primeri uporabe

  • • Izračunajte, kako dolgo boste pekli letošnjega purana za zahvalni dan, glede na njegovo težo, s temperaturo vlečenja 165 °F, ki je varna za USDA, in 20-30-minutnim počitkom pred rezljanjem.
  • • Primerjajte čas pečenja govejega mesa med stopnjami pečenosti – od redkih do dobro pečenih – in si oglejte minimalno varno temperaturo USDA 145 °F za cele kose poleg izbrane pečenosti.
  • • Ugotovite, kako dolgo je treba pogrevati predkuhano spiralno šunko, ne da bi jo izsušili, pri čemer uporabite cilj pogrevanja USDA 140 °F namesto višje temperature za surovo svinjino.