Chicken Wings Air Fryer-indstillinger
Konverter ovntemperatur og tid til luftfritureindstillinger (eller tilbage) ved at bruge standard-25°F/-15°C, 20-25% mindre tids tommelfingerregel, plus en opslagstabel for almindelige fødevarer.
Resultat
Denne side åbner airfryer-konverteren med kyllingevinger, der er forudvalgt i madopslaget - en direkte indstilling, ikke en konvertering fra en ovnopskrift. Vingerne er almindeligvis luftstegte ved omkring 380°F (193°C) i cirka 20-25 minutter, vendt halvvejs igennem, så begge sider bliver jævnt sprøde.
Dette er en af de tydeligste gevinster for en frituregryde i forhold til en konventionel ovn: Den hurtiggående varme luft fjerner fedtet fra huden og sprøder det på alle sider uden en frituregrydes olie, og kommer tættere på friture-konsistensen på kortere tid, end en ovn på 400°F typisk behøver for det samme resultat.
Som med enhver luftfrituremad afhænger den nøjagtige tid af vingestørrelsen og hvor mange du laver på én gang - et enkelt fyldt lag tager længere tid end vinger spredt med lidt mellemrum. Uanset hvad timeren siger, skal kylling (inklusive vinger) 165°F (74°C) internt for at være sikker; et sondetermometer er den eneste måde at være sikker på, især nær knoglen.