Opskriftsskaler

En opskrift skrevet til fire portioner matcher sjældent det bord, du laver mad til. Denne opskriftsskaler konverterer hele ingredienslisten på én gang: Indsæt ingredienserne én pr. linje, indtast antallet af portioner opskriften er skrevet til og det antal, du har brug for, og hver ledende mængde ganges med den resulterende faktor. "2 kopper mel" ved 1,5× bliver "3 kopper mel"; "1 1/2 spsk smør" halveret bliver til "¾ spsk smør".

Parseren accepterer mængder, som rigtige opskrifter skriver dem: hele tal, decimaler, almindelige brøker (1/2), blandede brøker (1 1/2) og unicode-brøktegn (½, ¼, ¾ og venner). Mængder målt i kopper, spiseskeer eller teskefulde er afrundet til nærmeste fjerdedel, fordi intet køkken ejer et mål på 0,37 kop; gram og milliliter mængder holder almindelig numerisk præcision velegnet til en skala. Linjer, der ikke starter med et tal - "salt efter smag", "skal af en citron" - kan ikke skaleres ærligt, så de føres uændret igennem med et tydeligt ikke-skaleret mærke i stedet for stille gættet på.

En advarsel, som de fleste skaleringsdiagrammer springer over: multiplikation er kun den aritmetiske del af skalering af en opskrift. Salt og andre krydderier bør øges mere forsigtigt end hovedingredienserne, kemisk hævning såsom bagepulver kræver ofte mindre end et lige multiplum i store partier, og tilberedningstider afhænger af pandens størrelse og overfladeareal, ikke af mængden af ​​dej. Værktøjet angiver dette ud for hvert resultat, så en tredoblet opskrift ikke ender med at blive oversaltet eller underbagt.

Alt kører lokalt i din browser - ingen upload, ingen konto, og siden bliver ved med at fungere offline, når den først er indlæst. Hvis din opskrift også har brug for enhedskonvertering, for eksempel kopper til gram til en køkkenvægt, parre dette værktøj med vores madlavningsmålekonverter, som oversætter volumener til vægte ved hjælp af reelle ingrediensdensiteter.