レシピを2倍にする
材料リストを貼り付け、元のサービング数と目標のサービング数を設定し、キッチンに使いやすい四捨五入ですべての量を再スケールします。
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成分リストを解析する
量のスケーリング
キッチン対策への丸め込み
結果
このページでは、レシピを 2 倍にするように事前設定されたレシピ スケーラーが開きます。つまり、材料リストのすべての量が 2 倍されます。2 倍にすることは、ゲスト、食事の準備、およびバッチ調理 (コンロで 1 回、冷蔵庫で 2 回の夕食) にとって古典的な動きです。
2 倍の計算は、分数が関与するまでは簡単に見えます。1 1/2 カップを 2 回すると 3 カップ、小さじ 3/4 カップを 2 回すると小さじ 1 と 1/2、1 1/3 カップを 2 回すると 2 2/3 になります。このツールは、キッチンで使いやすい 2 ¾ に四捨五入します。リストを貼り付け、ボタンを押して、2 倍になったバージョンをコピーします。文言や材料名は書いたとおりのままで、先頭の数字だけが変わります。
倍増には、掛け算では分からない現実世界の注意点があります。同じ型で 2 倍のバッチを使用すると、焼き時間が長くなり、焼き色が異なります。スパイスや塩は、適切な味を得るために必要な量が 2 倍未満であることがよくあります。また、2 倍のイースト生地は、2 倍ではなくほぼ同じ時間で発酵します。ここで数値を調整し、味付けとタイミングについて自分の感覚を信じてください。