レシピを 3 倍にする
材料リストを貼り付け、元のサービング数と目標のサービング数を設定し、キッチンに使いやすい四捨五入ですべての量を再スケールします。
処理中...
0%
成分リストを解析する
量のスケーリング
キッチン対策への丸め込み
結果
このページでは、レシピを 3 倍にするように事前設定されたレシピ スケーラーが開きます。貼り付けられたリストのすべての先頭の数量が 3 倍されます。3 倍にすると、家族のレシピがパーティーまたは冷凍庫のスケールに変わります。ラザニア 1 個が 3 個になり、クッキー 12 個が 3 ダースになります。
3x では、分数の倍数が速くなります。2/3 カップを 3 回すると 2 カップ、大さじ 1 と 1/2 を 3 回すると 4 1/2、小さじ 1/4 を 3 回すると小さじ 3/4 になります。スケーラーは、カップとスプーンの量を 4 分の 1 の分数で管理し、グラムとミリリットルの量を単純な数値として残すため、3 倍になったリストはカウンターですぐに使用できます。先頭に数字がないものは、推測されるのではなく、スケーリングされていないとしてマークされます。
3 倍というのは、まさに線形スケールが誤解を招き始めるところです。プロのパン職人は、日常的に 3 倍のバッチで使用する塩とスパイスの量が 3 倍未満であり、化学発酵剤の量がわずかに減ることが多く、調理時間は量ではなく型の深さによって変化します。 3倍の調味料の数値を上限として、段階的に味付けをし、味を見ながら調整してください。