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Duplique uma receita

Cole uma lista de ingredientes, defina o número original e o número alvo de porções e redimensione cada quantidade com arredondamentos adequados para a cozinha.

Processando... 0%
Analisando a lista de ingredientes
Dimensionando as quantidades
Arredondamento para medidas de cozinha

Resultado

Esta página abre o escalonador de receitas pré-configurado para duplicar uma receita – cada quantidade na sua lista de ingredientes é multiplicada por 2. Duplicar é o movimento clássico para convidados, preparação de refeições e cozimento em lote: uma sessão no fogão, dois jantares na geladeira.

A aritmética da duplicação parece trivial até que as frações sejam envolvidas: duas vezes 1 ½ xícara equivale a 3 xícaras, duas vezes ¾ colher de chá equivale a 1 ½ colher de chá e duas vezes 1 1/3 xícara equivale a 2 ⅔ - o que esta ferramenta arredonda para 2 ¾ adequado para cozinha. Cole a lista, pressione o botão e copie a versão duplicada; o texto e os nomes dos ingredientes permanecem exatamente como você os escreveu, apenas os números iniciais mudam.

A duplicação tem advertências do mundo real que a multiplicação não consegue ver: um lote dobrado na mesma panela assa por mais tempo e doura de maneira diferente, temperos e sal geralmente precisam de menos do que o dobro da quantidade para ficarem saborosos, e a massa de fermento dobrada cresce quase ao mesmo tempo, não o dobro do tempo. Dimensione os números aqui e depois confie em seus sentidos quanto ao tempero e ao tempo.

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Formatos e regras aceitos

  • Um ingrediente por linha; a lista em escala mantém o texto original e substitui apenas a quantidade inicial.
  • Qualquer fator por meio de porções: 4 → 6 porções multiplica por 1,5, e as predefinições cobrem reduzir pela metade, duplicar e triplicar.
  • Produção de um quarto de fração (¼, ½, ¾) para xícaras, colheres de sopa e colheres de chá; arredondamento numérico para g, kg, ml e l.

Principais benefícios

✓ Compreende quantidades da maneira como as receitas realmente as escrevem: números inteiros, decimais, frações como 1/2 e 1 1/2 e caracteres Unicode como ½ ou ¾ no início de uma linha.
✓ Rodadas como um cozinheiro, não como uma planilha: as quantidades de xícaras e colheres se ajustam ao quarto mais próximo (1,48 colher de sopa torna-se 1 ½ colher de sopa), gramas e mililitros mantêm uma precisão razoável.
✓ Honesto sobre seus limites: as linhas sem número inicial são passadas com uma marca explícita de não escala, e a ferramenta lembra que o sal, o fermento e o tempo de cozimento não variam linearmente.

Casos de uso

  • • Reduza pela metade uma receita de jantar de quatro porções ao cozinhar para dois, sem fazer aritmética de frações de cabeça.
  • • Duplique ou triplique uma receita de biscoito ou lasanha para uma festa ou para o freezer e copie a lista redimensionada em suas notas de compras.
  • • Converta uma receita de 4 porções em exatamente 6 porções e obtenha quantidades de xícaras e colheres arredondadas para quartos adequados para a cozinha.