⭐ 0
🔍
Текст Слика ПДФ и документи Аудио Музика Електроника Време Комуналне услуге Валидатори Езотерично Игре

Калкулатор времена печења говедине

Процените време печења за ћуретину, пилетину, говедину, свињетину, шунку и јагњетину на основу тежине и температуре рерне, са унутрашњим температурама и временима одмора безбедних УСДА.

Ове бројке прате објављене смернице за печење УСДА, а не мерење ваше рерне: стварно време зависи од праве калибрације ваше рерне, да ли је месо почело на хладном у фрижидеру или на собној температури и тачног резања. Готовост увек проверите термометром за месо уместо сатом. За претварање шољица и грама рецепта, погледајте конвертор мерења кувања на овом сајту.

Обрада... 0%
Улаз за читање
Тражи се стопа печења УСДА
Готово

Резултат

Ова страница отвара калкулатор времена кувања меса са унапред одабраним говеђим печењем — једино месо овде са правим избором печења, од ретке до добро печене. Унесите тежину печења и одаберите степен печења, а калкулатор ће применити сопствену стопу печења по фунти: око 13 минута по фунти за ретко печење, 16 за средње ретко, 19 за средње печено и 23 за добро печено, све на УСДА стандарду 325°Ф (163°Ц).

Минимална безбедна унутрашња температура коју је објавила УСДА за целе комаде говедине је 145°Ф (63°Ц) након чега следи 3-минутни одмор - што одговара отприлике средњој. Ретке и средње ретке мете се налазе испод тог броја, што је широко практикована кулинарска преференција за говедину (за разлику од живине, где је недовољно печење права опасност), а калкулатор то јасно означава уместо да тихо показује нижи број као да је безбедносна линија.

Како год желите, користите термометар уметнут у најдебљи део печења, даље од костију или масти: боја и бистрина сока нису поуздане замене за право очитавање, поготово зато што се рерне разликују, а велико печење наставља да расте неколико степени након што изађе. Одморите га 15 до 20 минута, опуштено фолијом, пре резбарења.

🛡️
Извршено у претраживачу

Ваши фајлови и улази никада не напуштају овај уређај. Обрада се одвија потпуно ван мреже. 100% безбедно.

Прихваћени формати и правила

  • Седам профила меса са поштеним стопама печења по фунти у рерни од 325°Ф (163°Ц), стандардној УСДА, прерачунато уживо у килограме.
  • Избор спремности за говеђе печење (ретко до добро печеног) са минимумом од УСДА 145°Ф (63°Ц) који је увек приказан поред њега.
  • Подешавање температуре рерне за 325°Ф, 350°Ф и 400°Ф, безбедну унутрашњу температуру у °Ф и °Ц и опсег времена одмора.

Кључне предности

✓ Стварне стопе печења према смерницама УСДА за седам врста меса — ћуреће, цело пилеће, пилећа прса, говеђе печење, свињско печење, претходно кувану шунку и јагњећи бут — а не једно генеричко правило „Кс минута по фунти“ за све.
✓ Приказује минималну безбедну унутрашњу температуру УСДА и препоручено време одмора за тачно месо које сте одабрали, тако да се сат и број за безбедност хране никада не искључују.
✓ У потпуности ради у вашем претраживачу: изаберите јединицу тежине (лб или кг) и температуру рерне, одмах добијете процену — без налога, без отпремања.

Случајеви употребе

  • • Одредите колико дуго ћете пећи овогодишњу ћурку за Дан захвалности с обзиром на њену тежину, уз температуру од 165°Ф која је безбедна за УСДА и одмор од 20-30 минута пре резбарења.
  • • Упоредите време печења говеђег меса на различитим нивоима печености — ретко до добро печеног — и погледајте минималну безбедну температуру УСДА од 145°Ф за целе резове поред одабране печености.
  • • Одредите колико дуго да поново загревате претходно кувану спиралну шунку, а да је не осушите, користећи УСДА циљ за поновно загревање од 140°Ф уместо више температуре сирове свињетине.