Halbiere ein Rezept
Fügen Sie eine Zutatenliste ein, legen Sie die ursprüngliche und die Zielportionsanzahl fest und lassen Sie jede Menge mit küchenfreundlicher Rundung neu skalieren.
Ergebnis
Auf dieser Seite wird der Rezeptskalierer geöffnet, der vorkonfiguriert ist, um ein Rezept zu halbieren – die Portionsfelder sind so eingestellt, dass jede führende Menge mit 0,5 multipliziert wird. Die Halbierung ist die häufigste Neuskalierung, die es gibt: ein Rezept für vier, wenn Sie zu zweit kochen, ein voller Kuchen, wenn Sie nur eine kleine benötigen, oder ein erster sorgfältiger Test eines unbekannten Gerichts, bevor Sie alle Zutaten festlegen.
Beim Halbieren von Hand passieren Bruchfehler: Die Hälfte von 1 1/2 Esslöffeln ist ¾ Esslöffel, die Hälfte von ¾ Tasse ist ¼ Tasse plus 2 Esslöffel und ein halbes Ei ist eine echte Entscheidung. Der Waagenrechner führt die Bruchrechnung für Sie durch und rundet Tassen- und Löffelmengen auf das nächste Viertel, sodass die Ausgabe wie ein Rezept und nicht wie ein Taschenrechnerband aussieht. Zeilen ohne führende Zahl, wie zum Beispiel „Salz nach Geschmack“, werden mit einer ehrlichen, nicht skalierten Markierung durchgestrichen.
Beim Halbieren sind zwei Dinge zu beachten: Reduzieren Sie auch die Pfannengröße, da sonst die dünnere Schicht schneller gart, als es der ursprüngliche Zeitpunkt vermuten lässt, und probieren Sie ab, bevor Sie die volle halbe Menge Salz hinzufügen – bei kleinen Mengen kommt es zu Würzfehlern. Ungewöhnliche Produkte, die sich nicht halbieren lassen, wie ein einzelnes Ei, sollten normalerweise besser im Ganzen aufbewahrt werden, mit etwas weniger Flüssigkeit an anderer Stelle.