Ustawienia frytownicy powietrznej do skrzydełek kurczaka
Konwertuj temperaturę i czas piekarnika na ustawienia frytownicy (lub odwrotnie), korzystając ze standardowej, praktycznej zasady czasu 20–25% krótszego czasu -25°F/-15°C oraz tabeli przeglądowej popularnych potraw.
Wynik
Na tej stronie otwiera się konwerter frytownicy ze skrzydełkami kurczaka wybranymi wcześniej w wyszukiwaniu żywności — ustawienie bezpośrednie, a nie konwersja z przepisu z piekarnika. Skrzydełka są zwykle smażone na powietrzu w temperaturze około 380°F (193°C) przez około 20–25 minut, w połowie przewrócone, aby obie strony były równomiernie chrupiące.
Jest to jedna z największych zalet frytownicy powietrznej w porównaniu z konwencjonalnym piekarnikiem: szybko poruszające się gorące powietrze usuwa tłuszcz ze skóry i chrupi ją ze wszystkich stron bez użycia oleju we frytownicy, zbliżając się do tekstury smażonych skrzydełek w krótszym czasie, niż zwykle potrzebuje piekarnik o temperaturze 400°F dla tego samego rezultatu.
Podobnie jak w przypadku każdej potrawy z frytkownicy, dokładny czas zależy od wielkości skrzydełek i liczby smażonych na raz — pojedyncza zatłoczona warstwa zajmuje więcej czasu niż skrzydełka rozłożone z niewielką przestrzenią między nimi. Niezależnie od tego, co wskazuje zegar, kurczak (łącznie ze skrzydełkami) potrzebuje wewnętrznej temperatury 165°F (74°C), aby był bezpieczny; Jedynym sposobem, aby się upewnić, jest termometr z sondą, szczególnie w pobliżu kości.