整鸡烹饪时间计算器
根据重量和烤箱温度，以及美国农业部安全内部温度和休息时间，估算火鸡、鸡肉、牛肉、猪肉、火腿和羊肉的烘烤时间。
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此页面将打开肉类烹饪时间计算器，并预先选择整只鸡，使用美国农业部指导标准，即在 325°F (163°C) 下每磅约 20 分钟。整只鸡每磅的烹饪速度明显慢于同等比例的火鸡，因为相对于它自己的骨头和内腔来说，它是一种小得多的鸟，而且家庭烤鸡的每磅分钟数始终高于火鸡。
输入鸡肉的重量，并可以选择切换烤箱温度 - 许多鸡肉食谱将温度提高到 400°F (204°C)，以获得更酥脆的皮肤，该计算器的烤箱温度设置通过将总时间与 325°F 基线相比减少了大约 20-25% 来解决这一问题。
美国农业部对整只鸡的安全内部温度为 165°F (74°C)，在大腿最厚的部分检查，不接触骨头。雕刻前静置 15 至 20 分钟；因为整只鸡比火鸡小，所以即使安全温度相同，它也需要较短的休息时间。