烤猪肉烹饪时间计算器
根据重量和烤箱温度，以及美国农业部安全内部温度和休息时间，估算火鸡、鸡肉、牛肉、猪肉、火腿和羊肉的烘烤时间。
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此页面将打开肉类烹饪时间计算器，并预先选择烤猪肉，使用美国农业部指导标准，即在 325°F (163°C) 下每磅约 20 分钟。输入预计总时间的烘焙重量（以磅或千克为单位）、美国农业部安全内部温度以及休息建议。
早在 2011 年，美国农业部就将建议的猪肉温度降低至 145°F (63°C)，并休息 3 分钟，低于以前生产出臭名昭著的干灰色猪肉的 160°F 指导温度——将整只猪肉烤至 145°F 并适当休息是安全的，而且明显比许多人从小到大吃的全熟猪肉多汁。
145°F 的温度适用于整块肉，如腰肉或烤肩肉，绞碎的猪肉仍然需要 160°F (71°C)，因为绞碎可以将表面细菌分散到肉中。对于这个全烤计算器，用温度计检查最厚的部分，休息整整 10 到 15 分钟，并预计在休息期间内部温度会再上升几度。