Nastavení vzduchové fritézy mražené hranolky
Převeďte teplotu a čas trouby na nastavení fritézy (nebo zpět) pomocí standardního −25°F/−15°C, o 20-25% méně času, plus vyhledávací tabulku pro běžné potraviny.
Výsledek
Tato stránka otevře konvertor vzduchové fritézy s mraženými hranolky předem vybranými ve vyhledávání potravin – přímé nastavení, nikoli převod z receptury trouby. Zmrazené hranolky se běžně smaží na vzduchu při teplotě asi 400 °F (200 °C) po dobu zhruba 15–18 minut, přičemž se košíkem třepe nebo hází do poloviny, aby každý kousek rovnoměrně proudil vzduch.
Hranolky jsou jedním z potravin, které vzduchové fritézy dělají nejlépe právě kvůli tomuto proudění vzduchu: tenká, jediná vrstva se spoustou povrchu křupe mnohem rychleji a s mnohem menším množstvím oleje než fritování nebo pečení v troubě, a proto jsou hranolky obvykle první věcí, kterou lidé vaří, když si pořídí horkovzdušnou fritézu.
Přesná doba závisí na tom, jak tlusté jsou hranolky a jak je koš plný: tenké hranolky lze připravit přibližně za 15 minut, zatímco tlusté hranolky nakrájené na steak nebo plnější koš mohou potřebovat přibližně 18–20. Začněte kontrolovat na spodním konci a alespoň jednou košíkem protřepejte, aby se rovnoměrně zhnědl.