통닭 요리 시간 계산기
USDA의 안전한 내부 온도와 휴식 시간을 바탕으로 무게와 오븐 온도를 바탕으로 칠면조, 닭고기, 쇠고기, 돼지고기, 햄, 양고기의 로스팅 시간을 추정해 보세요.
처리 중...
0%
입력 읽기
USDA 로스팅률 조회
완료
결과
이 페이지에서는 163°C(325°F)에서 파운드당 약 20분이라는 USDA 지침 비율을 사용하여 전체 닭고기가 미리 선택된 고기 요리 시간 계산기가 열립니다. 닭고기 전체는 비슷한 비율의 칠면조보다 파운드당 요리 속도가 눈에 띄게 느립니다. 왜냐하면 닭고기 자체의 뼈와 구멍에 비해 훨씬 작은 새이기 때문이며, 닭고기에 대한 홈 로스팅 차트는 칠면조보다 일관되게 더 높은 파운드당 시간을 기록합니다.
닭고기의 무게를 입력하고 선택적으로 오븐 온도를 전환하세요. 많은 닭고기 레시피는 껍질을 더 바삭하게 만들기 위해 204°C(400°F)로 설정합니다. 이 계산기의 오븐 온도 설정은 총 시간을 기준인 325°F에 비해 약 20~25% 줄여서 설명합니다.
통닭의 USDA 안전한 내부 온도는 165°F(74°C)이며 뼈에 닿지 않고 허벅지의 가장 두꺼운 부분에서 측정됩니다. 조각하기 전에 15~20분 동안 그대로 두십시오. 닭 한 마리는 칠면조보다 작기 때문에 안전 온도가 동일하더라도 더 짧은 휴식 시간이 필요합니다.