حاسبة وقت طبخ الدجاجة الكاملة
تقدير وقت التحميص للديك الرومي والدجاج ولحم البقر ولحم الخنزير ولحم الخنزير ولحم الضأن من الوزن ودرجة حرارة الفرن، مع درجات الحرارة الداخلية الآمنة لوزارة الزراعة الأمريكية وأوقات الراحة.
النتيجة
تفتح هذه الصفحة حاسبة وقت طهي اللحوم مع تحديد الدجاجة الكاملة مسبقًا، باستخدام المعدل التوجيهي لوزارة الزراعة الأمريكية الذي يبلغ حوالي 20 دقيقة للرطل الواحد عند 325 درجة فهرنهايت (163 درجة مئوية). يتم طهي الدجاجة الكاملة بشكل أبطأ بشكل ملحوظ لكل رطل من الديك الرومي ذي النسب المماثلة، لأنه طائر أصغر بكثير بالنسبة إلى عظامه وتجويفه، كما أن مخططات التحميص المنزلي للدجاج تعمل باستمرار على دقائق أعلى للرطل من تلك الخاصة بالديك الرومي.
أدخل وزن الدجاج الخاص بك، واختياريًا، قم بتبديل درجة حرارة الفرن - تصل العديد من وصفات الدجاج إلى 400 درجة فهرنهايت (204 درجة مئوية) للحصول على بشرة أكثر هشاشة، والتي يحسبها إعداد درجة حرارة الفرن في هذه الآلة الحاسبة عن طريق تقليل الوقت الإجمالي بنسبة 20-25٪ تقريبًا مقارنة بخط الأساس 325 درجة فهرنهايت.
درجة الحرارة الداخلية الآمنة لوزارة الزراعة الأمريكية للدجاج الكامل هي 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية)، ويتم فحصها في الجزء الأكثر سمكًا من الفخذ دون لمس العظام. اتركها ترتاح لمدة 15 إلى 20 دقيقة قبل النحت؛ ولأن الدجاجة الكاملة أصغر حجماً من الديك الرومي، فإنها تحتاج إلى فترة راحة أقصر على الرغم من أن درجة الحرارة الآمنة متطابقة.