⭐ 0
🔍
Tekstas Vaizdas PDF ir dokumentai Garsas Muzika Elektronika Laikas Komunalinės paslaugos Validatoriai Ezoterinis Žaidimai

Viso vištienos kepimo laiko skaičiuoklė

Apskaičiuokite kalakutienos, vištienos, jautienos, kiaulienos, kumpio ir ėrienos kepimo laiką pagal svorį ir orkaitės temperatūrą, naudodami USDA saugią vidaus temperatūrą ir poilsio laiką.

Šie skaičiai atitinka paskelbtas USDA skrudinimo gaires, o ne jūsų orkaitės matmenis: tikrasis laikas priklauso nuo tikrojo orkaitės kalibravimo, nuo to, ar mėsa buvo šaldyta šaldytuve, ar kambario temperatūroje, ir nuo tikslaus pjaustymo. Paruošimą visada patvirtinkite mėsos termometru, o ne laikrodžiu. Norėdami konvertuoti recepto puodelius ir gramus, žr. šios svetainės gaminimo matavimo keitiklį.

Apdorojama... 0%
Skaitymo įvestis
Ieškoma USDA skrudinimo normos
Atlikta

Rezultatas

Šiame puslapyje atidaroma mėsos kepimo laiko skaičiuoklė, kurioje iš anksto pasirinkta visa vištiena, naudojant USDA orientacinį greitį, kuris yra maždaug 20 minučių vienam svarui 163 °C (325 °F) temperatūroje. Visa vištiena iškepa pastebimai lėčiau už kilogramą nei panašių proporcijų kalakutas, nes tai yra daug mažesnis paukštis, palyginti su savo kaulu ir ertme, o vištienos kepimo namuose lentelės pastoviai trunka ilgiau nei kalakutų.

Įveskite vištienos svorį ir, pasirinktinai, perjunkite orkaitės temperatūrą – daugelis vištienos receptų paspaudžia iki 400 °F (204 °C), kad oda būtų traškesnė, o tai atsižvelgiama į šio skaičiuotuvo orkaitės temperatūros nustatymą, sumažinant bendrą laiką maždaug 20–25%, palyginti su 325 °F bazine linija.

USDA saugi visos vištienos vidaus temperatūra yra 165 °F (74 °C), tikrinama storiausioje šlaunies vietoje, neliečiant kaulo. Leiskite jam pailsėti 15–20 minučių prieš droždami; nes visa vištiena yra mažesnė už kalakutą, jai reikia trumpesnio poilsio, nors saugi temperatūra yra identiška.

🛡️
Vykdoma naršyklėje

Jūsų failai ir įvestis niekada nepalieka šio įrenginio. Apdorojimas vykdomas visiškai neprisijungus. 100% saugus.

Priimami formatai ir taisyklės

  • Septyni mėsos profiliai su sąžiningu skrudinimo greičiu USDA standarto 325 °F (163 °C) orkaitėje, perskaičiuojant gyvus kilogramus.
  • Jautienos kepsnio paruošimo pasirinkimas (retas arba gerai iškeptas), kai šalia jo visada rodoma USDA 145 °F (63 °C) minimali temperatūra.
  • Orkaitės temperatūros reguliavimas 325 °F, 350 °F ir 400 °F, saugi vidinė temperatūra °F ir °C bei poilsio laiko intervalas.

Pagrindiniai privalumai

✓ Tikrosios USDA gairės septynioms mėsoms – kalakutienai, nesmulkintai vištienai, vištienos krūtinėlėms, jautienos kepsniams, kiaulienos kepsniams, iškeptam kumpiui ir ėrienos kojoms – nėra vienos bendros taisyklės „X minutes už svarą“ viskam.
✓ Rodo USDA minimalią saugią vidinę temperatūrą ir rekomenduojamą poilsio laiką tiksliai pasirinktai mėsai, todėl laikrodis ir maisto saugos numeris niekada neatjungiami.
✓ Veikia tik jūsų naršyklėje: pasirinkite svorio vienetą (lb arba kg) ir orkaitės temperatūrą, iš karto gaukite įvertinimą – jokios paskyros, jokio įkėlimo.

Naudojimo atvejai

  • • Išsiaiškinkite, kiek ilgai kepsite šių metų Padėkos dienos kalakutą nuo jo svorio, naudodami USDA saugią 165 °F tempimo temperatūrą ir 20–30 minučių pailsėkite prieš droždami.
  • • Palyginkite jautienos kepsnio laiką pagal iškepimo lygius (retai ar gerai iškeptai) ir peržiūrėkite USDA 145 °F minimalią saugią temperatūrą, skirtą sveikiems gabalams kartu su pasirinktu iškepimo lygiu.
  • • Išsiaiškinkite, kiek laiko reikia pašildyti iš anksto iškeptą spiralinį kumpį jo neišdžiovinus, naudodami USDA 140 °F kaitinimo tikslą, o ne aukštesnę žalios kiaulienos temperatūrą.