⭐ 0
🔍
Tekstas Vaizdas PDF ir dokumentai Garsas Muzika Elektronika Laikas Komunalinės paslaugos Validatoriai Ezoterinis Žaidimai

Virto kumpio pakaitinimo laiko skaičiuoklė

Apskaičiuokite kalakutienos, vištienos, jautienos, kiaulienos, kumpio ir ėrienos kepimo laiką pagal svorį ir orkaitės temperatūrą, naudodami USDA saugią vidaus temperatūrą ir poilsio laiką.

Šie skaičiai atitinka paskelbtas USDA skrudinimo gaires, o ne jūsų orkaitės matmenis: tikrasis laikas priklauso nuo tikrojo orkaitės kalibravimo, nuo to, ar mėsa buvo šaldyta šaldytuve, ar kambario temperatūroje, ir nuo tikslaus pjaustymo. Paruošimą visada patvirtinkite mėsos termometru, o ne laikrodžiu. Norėdami konvertuoti recepto puodelius ir gramus, žr. šios svetainės gaminimo matavimo keitiklį.

Apdorojama... 0%
Skaitymo įvestis
Ieškoma USDA skrudinimo normos
Atlikta

Rezultatas

Šiame puslapyje atidaroma mėsos kepimo laiko skaičiuoklė su iš anksto parinktu iš anksto iškeptu kumpiu – ir verta tiksliai pasakyti, ką tai reiškia: tai skirta jau visiškai iškeptam kumpiui pašildyti (parduodama vakuuminiu būdu, spirališkai supjaustyta arba sveika, pažymėta „visiškai iškepta“ arba „reikia valgyti“), o ne kepti iš neapdoroto, šviežio kumpio. vietoj kiaulienos kepsnio taisyklės.

Kadangi jūs jį tik pašildote, o ne gaminate, čia greitis yra greitesnis nei bet kokio neapdoroto pjaustymo: maždaug 12 minučių už svarą 325 °F (163 °C) temperatūroje, USDA paskelbtame 10–15 minučių intervale, skirtame iš anksto paruoštam kumpiui. Įveskite kumpio svorį ir skaičiuotuvas apskaičiuos, kiek laiko reikia orkaitėje, kad pasiektų patiekimo temperatūrą.

USDA tikslas pakartotinai pašildyti gamykloje uždarytą, USDA patikrintą iš anksto išvirtą kumpį yra 140 °F (60 °C), matuojant centre – pastebimai žemesnė nei žalios kiaulienos 145 °F, būtent todėl, kad perdirbimo metu mėsa jau buvo pašildyta iki saugios temperatūros. Jei etiketėje rašoma, kad kumpis turi pasiekti 165 °F, tai paprastai reiškia, kad jis buvo perpakuotas ne USDA patikrintoje gamykloje; Tokiu atveju vadovaukitės pakuotės instrukcijomis, o ne šiomis bendromis gairėmis.

🛡️
Vykdoma naršyklėje

Jūsų failai ir įvestis niekada nepalieka šio įrenginio. Apdorojimas vykdomas visiškai neprisijungus. 100% saugus.

Priimami formatai ir taisyklės

  • Septyni mėsos profiliai su sąžiningu skrudinimo greičiu USDA standarto 325 °F (163 °C) orkaitėje, perskaičiuojant gyvus kilogramus.
  • Jautienos kepsnio paruošimo pasirinkimas (retas arba gerai iškeptas), kai šalia jo visada rodoma USDA 145 °F (63 °C) minimali temperatūra.
  • Orkaitės temperatūros reguliavimas 325 °F, 350 °F ir 400 °F, saugi vidinė temperatūra °F ir °C bei poilsio laiko intervalas.

Pagrindiniai privalumai

✓ Tikrosios USDA gairės septynioms mėsoms – kalakutienai, nesmulkintai vištienai, vištienos krūtinėlėms, jautienos kepsniams, kiaulienos kepsniams, iškeptam kumpiui ir ėrienos kojoms – nėra vienos bendros taisyklės „X minutes už svarą“ viskam.
✓ Rodo USDA minimalią saugią vidinę temperatūrą ir rekomenduojamą poilsio laiką tiksliai pasirinktai mėsai, todėl laikrodis ir maisto saugos numeris niekada neatjungiami.
✓ Veikia tik jūsų naršyklėje: pasirinkite svorio vienetą (lb arba kg) ir orkaitės temperatūrą, iš karto gaukite įvertinimą – jokios paskyros, jokio įkėlimo.

Naudojimo atvejai

  • • Išsiaiškinkite, kiek ilgai kepsite šių metų Padėkos dienos kalakutą nuo jo svorio, naudodami USDA saugią 165 °F tempimo temperatūrą ir 20–30 minučių pailsėkite prieš droždami.
  • • Palyginkite jautienos kepsnio laiką pagal iškepimo lygius (retai ar gerai iškeptai) ir peržiūrėkite USDA 145 °F minimalią saugią temperatūrą, skirtą sveikiems gabalams kartu su pasirinktu iškepimo lygiu.
  • • Išsiaiškinkite, kiek laiko reikia pašildyti iš anksto iškeptą spiralinį kumpį jo neišdžiovinus, naudodami USDA 140 °F kaitinimo tikslą, o ne aukštesnę žalios kiaulienos temperatūrą.