Receptų skaleris

Receptas, parašytas keturioms porcijoms, retai atitinka stalą, kuriam gaminate. Ši receptų skalė konvertuoja visą ingredientų sąrašą iš karto: įklijuokite ingredientus po vieną eilutėje, įveskite porcijų, kurioms receptas buvo parašytas, skaičių ir jums reikalingą skaičių, o kiekvienas pagrindinis kiekis padauginamas iš gauto koeficiento. „2 puodeliai miltų“ 1,5× tampa „3 puodeliai miltų“; „1 1/2 šaukštelio sviesto“ perpus perpjautas tampa „¾ šaukšto sviesto“.

Analizatorius priima kiekius taip, kaip juos rašo tikri receptai: sveikieji skaičiai, dešimtainės dalys, paprastosios trupmenos (1/2), mišrios trupmenos (1 1/2) ir unikodo trupmenos simboliai (½, ¼, ¾ ir draugai). Sumos, matuojamos puodeliais, šaukštais ar arbatiniais šaukšteliais, suapvalinamos iki artimiausio ketvirčio, ​​nes nė vienai virtuvei nepriklauso 0,37 puodelio matas; gramų ir mililitrų kiekiai išlaiko paprastą skaitinį tikslumą, pritaikytą skalei. Eilučių, kurios neprasideda skaičiumi – „druska pagal skonį“, „vienos citrinos žievelė“ – negali būti sąžiningai suskaidytos, todėl jos pervedamos nepakitusios su aiškia nežymėta žyma, o ne tyliai spėliojamos.

Įspėjimas, kurį dauguma mastelio keitimo diagramų praleidžia: daugyba yra tik aritmetinė recepto mastelio keitimo dalis. Druskos ir kitų prieskonių reikia didinti atsargiau nei pagrindinius ingredientus, cheminiam raugui, pvz., kepimo milteliams, didelėse partijose dažnai reikia mažiau nei vieno karto, o kepimo laikas priklauso nuo keptuvės dydžio ir paviršiaus ploto, o ne nuo tešlos kiekio. Priemonėje tai nurodoma šalia kiekvieno rezultato, kad trigubas receptas nebūtų per daug pasūdytas ar per mažai iškeptas.

Viskas veikia lokaliai jūsų naršyklėje – nėra įkėlimo, jokios paskyros, o įkėlus puslapis veikia neprisijungus. Jei jūsų recepte taip pat reikia konvertuoti vienetus, pvz., puodelius į gramus virtuvinėms svarstyklėms, sujunkite šį įrankį su mūsų gaminimo matavimo keitikliu, kuris tūrį paverčia svoriu, naudodamas tikrą ingredientų tankį.