⭐ 0
🔍
Tekstas Vaizdas PDF ir dokumentai Garsas Muzika Elektronika Laikas Komunalinės paslaugos Validatoriai Ezoterinis Žaidimai

Kiaulienos kepsnio kepimo laiko skaičiuoklė

Apskaičiuokite kalakutienos, vištienos, jautienos, kiaulienos, kumpio ir ėrienos kepimo laiką pagal svorį ir orkaitės temperatūrą, naudodami USDA saugią vidaus temperatūrą ir poilsio laiką.

Šie skaičiai atitinka paskelbtas USDA skrudinimo gaires, o ne jūsų orkaitės matmenis: tikrasis laikas priklauso nuo tikrojo orkaitės kalibravimo, nuo to, ar mėsa buvo šaldyta šaldytuve, ar kambario temperatūroje, ir nuo tikslaus pjaustymo. Paruošimą visada patvirtinkite mėsos termometru, o ne laikrodžiu. Norėdami konvertuoti recepto puodelius ir gramus, žr. šios svetainės gaminimo matavimo keitiklį.

Apdorojama... 0%
Skaitymo įvestis
Ieškoma USDA skrudinimo normos
Atlikta

Rezultatas

Šiame puslapyje atidaroma mėsos kepimo laiko skaičiuoklė su iš anksto parinktu kiaulienos kepsniu, naudojant USDA gairę apie 20 minučių už svarą 163 °C (325 °F) temperatūroje. Įveskite kepsnio svorį svarais arba kilogramais ir nurodykite numatomą bendrą laiką, USDA saugią vidinę temperatūrą ir poilsio rekomendaciją.

USDA sumažino rekomenduojamą kiaulienos temperatūrą iki 145 °F (63 °C) su 3 minučių poilsiu dar 2011 m., palyginti su senesniais 160 °F gairėmis, pagal kurias buvo žinoma sausa, pilka kiauliena – visas kiaulienos kepsnys, iškeptas iki 145 °F ir tinkamai pailsintas, yra saugus ir pastebimai sultingesnis, nei daugelis išaugo.

Ši 145 °F temperatūra skirta sveikiems gabalams, pavyzdžiui, nugarinės ar mentės kepsniui – maltai kiaulienai vis tiek reikia 71 °C (160 °F), nes malimas gali paskirstyti paviršiaus bakterijas per mėsą. Šiam viso kepsnio skaičiuotuvui patikrinkite storiausią vietą termometru, palaikykite visas 10–15 minučių ir tikėkitės, kad per tą poilsį vidinė temperatūra pakils dar keliais laipsniais.

🛡️
Vykdoma naršyklėje

Jūsų failai ir įvestis niekada nepalieka šio įrenginio. Apdorojimas vykdomas visiškai neprisijungus. 100% saugus.

Priimami formatai ir taisyklės

  • Septyni mėsos profiliai su sąžiningu skrudinimo greičiu USDA standarto 325 °F (163 °C) orkaitėje, perskaičiuojant gyvus kilogramus.
  • Jautienos kepsnio paruošimo pasirinkimas (retas arba gerai iškeptas), kai šalia jo visada rodoma USDA 145 °F (63 °C) minimali temperatūra.
  • Orkaitės temperatūros reguliavimas 325 °F, 350 °F ir 400 °F, saugi vidinė temperatūra °F ir °C bei poilsio laiko intervalas.

Pagrindiniai privalumai

✓ Tikrosios USDA gairės septynioms mėsoms – kalakutienai, nesmulkintai vištienai, vištienos krūtinėlėms, jautienos kepsniams, kiaulienos kepsniams, iškeptam kumpiui ir ėrienos kojoms – nėra vienos bendros taisyklės „X minutes už svarą“ viskam.
✓ Rodo USDA minimalią saugią vidinę temperatūrą ir rekomenduojamą poilsio laiką tiksliai pasirinktai mėsai, todėl laikrodis ir maisto saugos numeris niekada neatjungiami.
✓ Veikia tik jūsų naršyklėje: pasirinkite svorio vienetą (lb arba kg) ir orkaitės temperatūrą, iš karto gaukite įvertinimą – jokios paskyros, jokio įkėlimo.

Naudojimo atvejai

  • • Išsiaiškinkite, kiek ilgai kepsite šių metų Padėkos dienos kalakutą nuo jo svorio, naudodami USDA saugią 165 °F tempimo temperatūrą ir 20–30 minučių pailsėkite prieš droždami.
  • • Palyginkite jautienos kepsnio laiką pagal iškepimo lygius (retai ar gerai iškeptai) ir peržiūrėkite USDA 145 °F minimalią saugią temperatūrą, skirtą sveikiems gabalams kartu su pasirinktu iškepimo lygiu.
  • • Išsiaiškinkite, kiek laiko reikia pašildyti iš anksto iškeptą spiralinį kumpį jo neišdžiovinus, naudodami USDA 140 °F kaitinimo tikslą, o ne aukštesnę žalios kiaulienos temperatūrą.