⭐ 0
🔍
Text Bild PDF och dokument Ljud Musik Elektronik Tid Verktyg Validatorer Esoterik Spel

Kalkylator för hel kyckling tillagningstid

Beräkna stektid för kalkon, kyckling, nötkött, fläsk, skinka och lamm från vikt och ugnstemperatur, med USDA-säkra interna temperaturer och vilotider.

Dessa siffror följer publicerade riktlinjer för stekning från USDA, inte ett mått på din ugn: den faktiska tiden beror på din ugns verkliga kalibrering, om köttet startade kylskåpskallt eller vid rumstemperatur, och den exakta snittet. Kontrollera alltid färdigheten med en kötttermometer istället för klockan. För att konvertera ett recepts koppar och gram, se den här webbplatsens matlagningsmätningsomvandlare.

Bearbetar... 0%
Läsingång
Slår upp USDA rostning hastighet
Klart

Resultat

Den här sidan öppnar kalkylatorn för kötttillagningstid med hel kyckling förvald, med USDA-riktlinjehastigheten på cirka 20 minuter per pund vid 325°F (163°C). En hel kyckling tillagas märkbart långsammare per pund än en kalkon av liknande proportioner, eftersom det är en mycket mindre fågel i förhållande till sitt eget ben och hålrum, och hemmastekscheman för kyckling går konsekvent högre per pund minuter än kalkon.

Ange kycklingens vikt och, valfritt, ändra ugnstemperaturen — många kycklingrecept skjuter till 400°F (204°C) för skarpare skal, vilket den här räknarens ugnstemperaturinställning står för genom att trimma den totala tiden med ungefär 20-25 % jämfört med 325°F baslinjen.

USDA säkra inre temperatur för hel kyckling är 165°F (74°C), kontrollerad i den tjockaste delen av låret utan att röra ben. Låt den vila 15 till 20 minuter innan du skär den; eftersom en hel kyckling är mindre än en kalkon behöver den en kortare vila även om den säkra temperaturen är identisk.

🛡️
Körs i webbläsare

Dina filer och indata lämnar aldrig den här enheten. Bearbetningen körs helt offline. 100 % säker.

Godkända format och regler

  • Sju köttprofiler med ärliga stekhastigheter per pund vid USDA-standarden 325°F (163°C), omräknat levande för kilogram.
  • Färdighetsval för nötstek (sällsynt till välstekt) med USDA 145°F (63°C) minimum alltid visas bredvid.
  • Ugnstemperaturjustering för 325°F, 350°F och 400°F, säker innertemperatur i °F och °C och ett vilointervall.

Viktiga fördelar

✓ Riktiga USDA-riktlinjer för stekpriser för sju kött - kalkon, hel kyckling, kycklingbröst, nötstek, fläskstek, förkokt skinka och lamm - inte en generisk "X minuter per pund"-regel för allt.
✓ Visar USDA:s lägsta säkra inre temperatur och en rekommenderad vilotid för exakt kött du valde, så klockan och livsmedelssäkerhetsnumret kopplas aldrig bort.
✓ Körs helt i din webbläsare: välj en viktenhet (lb eller kg) och ugnstemperatur, få en uppskattning direkt - inget konto, ingen uppladdning.

Användningsfall

  • • Räkna ut hur länge du ska steka årets Thanksgiving-kalkon från dess vikt, med den USDA-säkra 165°F dragtemperaturen och en 20-30 minuters vila innan du skär.
  • • Jämför nötköttsstekningstid över tillstekthetsnivåer - sällsynt till välstekt - och se USDA:s lägsta säkra temperatur på 145 °F för hela snitt tillsammans med din valda färdighet.
  • • Ta reda på hur länge du ska värma upp en förkokt spiralskinka utan att torka ut den, genom att använda USDA:s 140°F uppvärmningsmål istället för den högre råfläsktemperaturen.