Scaler Resep

Resep yang ditulis untuk empat porsi jarang cocok dengan meja yang Anda masak. Scaler resep ini mengonversi seluruh daftar bahan sekaligus: tempelkan satu bahan per baris, masukkan jumlah porsi resep yang ditulis dan jumlah yang Anda perlukan, dan setiap jumlah terdepan dikalikan dengan faktor yang dihasilkan. "2 cangkir tepung" pada 1,5× menjadi "3 cangkir tepung"; "1 1/2 sdm mentega" dibelah dua menjadi "¾ sdm mentega".

Pengurai menerima besaran seperti yang ditulis oleh resep sebenarnya: bilangan bulat, desimal, pecahan biasa (1/2), pecahan campuran (1 1/2) dan karakter pecahan unicode (½, ¼, ¾ dan sebagainya). Jumlah yang diukur dalam cangkir, sendok makan atau sendok teh dibulatkan ke seperempat terdekat, karena tidak ada dapur yang memiliki ukuran 0,37 cangkir; jumlah gram dan mililiter menjaga presisi numerik tetap sesuai dengan skala. Garis yang tidak diawali dengan angka — "garam secukupnya", "kulit satu buah lemon" - tidak dapat diskalakan secara jujur, sehingga garis tersebut dilewati tanpa perubahan dengan tanda yang jelas dan tidak diskalakan daripada ditebak secara diam-diam.

Peringatan yang sering diabaikan oleh sebagian besar bagan penskalaan: perkalian hanyalah bagian aritmatika dari penskalaan resep. Garam dan bumbu lainnya harus ditambahkan lebih hati-hati dibandingkan bahan utama, ragi kimia seperti baking powder seringkali membutuhkan kurang dari kelipatan langsung dalam jumlah besar, dan waktu memasak bergantung pada ukuran panci dan luas permukaan, bukan pada jumlah adonan. Alat ini menyatakan hal ini di samping setiap hasil sehingga resep tiga kali lipat tidak akan menjadi terlalu asin atau kurang matang.

Semuanya berjalan secara lokal di browser Anda — tanpa unggahan, tanpa akun, dan halaman tetap berfungsi offline setelah dimuat. Jika resep Anda juga memerlukan konversi satuan, misalnya cangkir menjadi gram untuk timbangan dapur, pasangkan alat ini dengan konverter pengukuran memasak kami, yang menerjemahkan volume menjadi berat menggunakan kepadatan bahan sebenarnya.