Рецепта за скалиране
Поставете списък със съставките, задайте оригиналния и целевия брой порции и премащабирайте всяко количество с удобно за кухнята закръгляване.
Резултат
Рецепта, написана за четири порции, рядко отговаря на масата, за която готвите. Този мащабиращ инструмент за рецепти преобразува целия списък с съставки наведнъж: поставете съставките по една на ред, въведете броя на порциите, за които е написана рецептата, и броя, от който се нуждаете, и всяко водещо количество се умножава по получения фактор. „2 чаши брашно“ при 1,5 × става „3 чаши брашно“; "1 1/2 супена лъжица масло" наполовина става "¾ супена лъжица масло".
Анализаторът приема количествата по начина, по който ги пишат истинските рецепти: цели числа, десетични знаци, обикновени дроби (1/2), смесени дроби (1 1/2) и знаци за дроби в Unicode (½, ¼, ¾ и приятели). Количествата, измерени в чаши, супени лъжици или чаени лъжички, се закръглят до най-близката четвърт, тъй като никоя кухня не притежава мярка от 0,37 чаша; количествата в грамове и милилитри поддържат обикновена цифрова точност, подходяща за скала. Редове, които не започват с число — „сол на вкус“, „кора от един лимон“ — не могат да бъдат мащабирани честно, така че се пропускат непроменени с ясна немащабирана маркировка, вместо да се гадаят мълчаливо.
Едно предупреждение, което повечето диаграми за мащабиране пропускат: умножението е само аритметичната част от мащабирането на рецепта. Солта и другите подправки трябва да се увеличават по-внимателно от основните съставки, химическата набухвател като бакпулвера често се нуждае от по-малко от кратно в големи партиди, а времето за готвене зависи от размера на съда и повърхността, а не от количеството тесто. Инструментът посочва това до всеки резултат, така че утроена рецепта да не се окаже прекалено осолена или недостатъчно изпечена.
Всичко работи локално във вашия браузър — без качване, без акаунт и страницата продължава да работи офлайн, след като бъде заредена. Ако вашата рецепта също се нуждае от преобразуване на мерни единици, например чаши в грамове за кухненска везна, сдвоете този инструмент с нашия конвертор за измерване на готвене, който преобразува обемите в тегла, като използва реални плътности на съставките.