Bộ chuyển đổi Air Fryer — Cài đặt lò nướng sang Air Fryer
Chuyển đổi nhiệt độ và thời gian của lò sang cài đặt nồi chiên không khí (hoặc quay lại), sử dụng tiêu chuẩn −25°F/−15°C, quy tắc ngón tay cái về thời gian ít hơn 20-25%, cùng với bảng tra cứu các loại thực phẩm thông thường.
kết quả
Các công thức nấu ăn bằng nồi chiên không khí hiếm khi bắt đầu lại từ đầu - hầu hết các trường hợp bạn có công thức nấu nướng và muốn biết nên đặt nồi chiên không khí ở chế độ nào hoặc bạn đã tìm thấy thời gian sử dụng nồi chiên không dầu và thay vào đó cần nướng nó trong lò nướng thông thường. Bộ chuyển đổi này áp dụng quy tắc ngón tay cái mà hầu hết các hướng dẫn về nồi chiên không dầu đều đồng ý: nhiệt độ của nồi chiên không dầu thấp hơn khoảng 25°F (15°C) so với lò nướng thông thường cho cùng một loại thực phẩm và nấu trong khoảng 75-80% thời gian của lò vì không khí nóng cưỡng bức do quạt truyền đến thực phẩm nhanh hơn và từ mọi phía.
Chọn hướng - lò nướng đến nồi chiên không khí hoặc nồi chiên không khí đến lò nướng - nhập nhiệt độ nguồn (° F hoặc ° C) và thời gian tính bằng phút, sau đó máy tính sẽ áp dụng điều chỉnh. Thời gian quay trở lại dưới dạng một phạm vi chứ không phải là một con số chính xác sai lầm, bởi vì mức giảm 20-25% bản thân nó chỉ là con số gần đúng: một mẻ khoai tây chiên mỏng trong một lớp sẽ nấu nhanh hơn so với lò nướng so với một đĩa đóng gói dày đặc chưa bao giờ được thiết kế cho giỏ nồi chiên không dầu ngay từ đầu.
Bên dưới bộ chuyển đổi là một công cụ độc lập thứ hai: bảng tra cứu cài đặt nồi chiên không khí trực tiếp cho năm loại thực phẩm phổ biến — khoai tây chiên đông lạnh, cánh gà, ức gà, phi lê cá hồi và rau nướng. Chúng không được chạy qua công thức chuyển đổi; chúng là những điểm khởi đầu thực tế, được công bố rộng rãi cho loại thực phẩm cụ thể đó, được chọn từ danh sách thả xuống không liên quan đến toán học.
Hãy coi mọi con số ở đây là điểm khởi đầu chứ không phải là sự đảm bảo: các mẫu nồi chiên không dầu khác nhau rất nhiều về kích thước giỏ, công suất và cường độ quạt, đồng thời mật độ thực phẩm thay đổi tốc độ truyền nhiệt thực sự. Kiểm tra thực phẩm vài phút trước thời gian ước tính trong lần thử đầu tiên của bạn với bất kỳ công thức hoặc máy mới nào và điều chỉnh từ đó. Nếu bạn cũng cần chuyển đổi số cốc và gam của một công thức nấu ăn, bộ chuyển đổi đo lường nấu ăn của trang web này sẽ xử lý việc đó với mật độ thành phần thực và bộ chuyển đổi nhiệt độ xử lý phép toán đơn giản ° F/° C ngoài việc nấu nướng.